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冷冻食品春节消费大数据出炉
作者: 发布于:2019/2/14 10:17:39 点击量:

       伴随着七天春节黄金周假期的结束,春节期间的一系列消费数据陆续发布。京东商城大数据显示,今年春节期间销售额同比增长42.74%。与去年同期相比,春节期间生鲜销售额同比增长最快的品类是禽肉蛋品、冷冻食品、海鲜水产,冷冻食品是当之无愧的“销量冠军”。在生鲜消费中,冷冻食品是销量冠军,其中元宵、火锅丸料、水饺都是销量走俏的商品。在水果中,橙子、苹果和橘的销量最高。在海鲜中,最受欢迎的是鱼类、虾类和贝类。

  其实,春节期间消费最多的就是速冻水饺,除了三全、思念、湾?#26032;?#22836;等一二线品牌之外,区域品牌也受到消费者喜爱,尤其钟情于本地特色品牌。而馅料中,韭菜、白菜、猪肉等传统口味依旧受欢迎,年轻消费者偏爱个性口味。

  与此同时,在即将到来的元宵节,汤圆将再度迎来消费旺季。

  与速冻米面食品行业相比,速冻调理肉制品行业区域性特征明显。南方速冻调理肉制品加工企业以安井食品、海霸王、海欣食品等为代表,主要生产鱼糜类制品,如鱼丸、贡丸等;北方速冻调理肉制品加工主要以生产畜禽类制品为主,如狮子头、鸡肉丸等。


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